Meal of the week - pork don

This is an easy but delicious meal. Just Thin sliced pork, onions and broccoli with some simple seasonings, and you get what you can have in Yoshinoya.

Valentine's Dinner

今天是西洋的情人節。這一陣打開電視或廣播，都是情人節相關的廣告，催眠大家去買所謂的情人節禮物，吃所謂的情人節大餐。過度商業化的結果，情人節漸漸失去了應有的本質，有個廣播節目主持人就直接把情人節稱為 "Commercial Valentine's Day"。但節還是要過的，為了不落入商人的圈套，我們決定自己來煮情人節大餐。

在大買場買的 5.99/lb 丁骨牛排兩塊 (total 40 oz.)，麵條兩小團，兩朵花椰菜，加上兩杯蛤蠣巧達湯。吃得差一點撐死！

Happy birthday Charles!

今天是達爾文 (Charles Darwin, 1809-1882) 的200歲生日。而且今年是他發表生物學上最著名、也最重要的書 - 物種原始 (On the Origin of Species) 的150周年，所以從年初開始，許多重要的生物學期刊，都發表了一連串有關達爾文的文章。

達爾文是一位了不起的生物學家，憑著細心和敏銳的觀察，面對著平常人早習以為常的大自然，花上數十年的時間，蘊釀出一套撼動世界的演化論。在這個事事講求速成的時代，不知還要多久，我們才有幸見到下一個達爾文的出現。

Anyway, happy birthday! Charles! Thank you for giving us such a wonderful theory.

Meal of the week - steamed sticky rice

Homemade sticky rice. Very good!

Winter in Green Hill Park

今天天氣稍稍回暖，決定出外走走。本來選定一個離家約40分鐘車程的 state park，但到了之後，才發現公園入口因冰雪未除而道路封閉。只好打道回府，到家附近的 Green Hill Park 逛逛，這是我們第一次冬天來這個公園，沒想到白雪靄靄, 竟頗有一番滋味。

這是公園裡的一個大湖。冬天結凍成冰，自然也就 "No Swimming" 了！

積雪大約到膝蓋厚度，還不至於無法行走。

這棵樹在冰雪中還蠻有意象的。

Breakfast of the week - omelet with chicken nugget

Homemade sweet corn egg omelet with chicken nugget = great breakfast!

Steelers won super bowl XLIII !

美國一年一度的體育盛事, 美式足球總冠軍賽 "超級杯" 剛剛結束，Pittsburgh Steelers (匹茲堡鋼鐵人)以27:23打敗Arizona Cardinals (亞歷桑那紅鳥)，贏得隊史上第六個冠軍杯，成為美式足球史上贏得最多冠軍的隊伍。鋼鐵人的四分衛 Ben Roethlisberger 也在這場比賽後，成為繼 New England Patriots (新英格蘭愛國者)明星四分衛 Tom Bradley後，第二年輕贏得兩枚冠軍戒指的四分衛。

這是場勢均力敵的比賽，紅鳥有傳奇四分衛 Kurt Warner，鋼鐵人則有聯盟最佳的防守能力和非常熱血、無懼衝撞的四分衛。整場比賽最精彩的兩次攻防，發生在上、下半場的最後幾秒鐘。上半場剩下十幾秒鐘的時候，鋼鐵人 10:7 領先，但紅鳥已經攻到達陣區外，眼看 Warner 一計快傳，球像子彈一般射向站在達陣區內的紅鳥接球員 Anquan Boldin, 若這次的傳球成功的話，紅鳥將在中場之前逆轉局勢，倒贏鋼鐵人 4 分，沒想到就在球傳抵 Boldin 前的瞬間，鋼鐵人的 linebacker (線衛)，年度最佳防守員 James Harrison，從後方衝出，攔截了這一球，並一路衝向鋼鐵人的達陣區，成功達陣，讓鋼鐵人在上半場穩住領先優勢，奠定勝基。這個超截回攻，共跑了100碼，也創下了超級杯史上最長回攻紀錄。在上半場被一路壓著打的紅鳥，在下半場逐漸找回節奏，將比數慢慢追回，並在終場前一分多鐘，一舉超越鋼鐵人，以 23:20 領先三分。這時鋼鐵人的熱血四分衛挺身而出，展現無比抗壓力，傳出一個又一個的成功長傳，只花了約一分鐘的時間，就把球傳到達陣區中的接球員 Santonio Holmes 手中，成功的以一個終場前15秒鐘的達陣，氣走紅鳥，拿下冠軍。

美式足球是一種充滿速度與力道的比賽，往往讓人看得熱血沸騰，但球員的受傷率也非常高，像這一季愛國者的第一場比場，四分衛 Tom Bradley就受傷下場，還因此整季報銷，使得愛國者今年連季後賽都沒能進去，真的是很可惜。畢竟今年夏天我們就會搬去DC附近，而 Washington Redskins (華盛頓紅人) 是一支不怎麼樣的隊伍，當地電視台又往往只播地主球隊的比賽，到時要看到高水準的比賽，就不是這麼容易了。