Home-made sushi

之前在麻州的時候，實驗室的日本 postdoc 曾經請我們去他家吃飯，吃的是"自己動手做"的壽司。方法很簡單，他當時準備了一大盆醋飯，幾種新鮮生魚，一碟切成細條的小黃瓜、一盤切片的酪梨，一人一疊海苔加上芥茉醬油，大家就在海苔上鋪上醋飯，放上愛吃的食材，自己捲成壽司吃。雖然簡單，但輕鬆的口感，讓人吃完仍意猶未盡。

大概是在之後幾天我們不斷稱讚那天的壽司的緣故，當我們要離開麻州時，他特地送了我們一包製做醋飯的料理包，再加上一盒海苔。可惜搬來維吉尼亞州後，一直沒有機會拿出來用，直到這個周末，忽然心血來潮，決定做個壽司，傍晚時帶到附近的 Great Falls state park 野餐。

我們先去一間便宜的韓國超市買了小黃瓜和蟹條，然後去 Giant 買了三顆酪梨，最後再去貴死人不償命但確實新鮮好吃的 Wegmans 買了一塊 $24/lb 的鮭魚、和一塊 $29.99/lb 的鮪魚。可惜買完離開時，天公不作美地下起小雨，我們只好把野餐的地點移到家裡。

以下為 home-made sushi 的製作流程，由雅玲親手試範，書葦攝影加文字。

首先處理小黃瓜和酪梨，分別切成條狀和片狀。

再把煮好的白飯趁熱和料理包拌在一起，此時我在旁邊搧風，把飯弄涼。

然後把鮭魚切成條狀。

接著把鮪魚搗碎，加入蔥花和調味料，製成蔥花鮪魚。

最後擺盤上桌。

吃得快撐死，可是回味無窮！

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退役的舊腳架

我有一隻舊腳架，台灣帶來的。舊腳架不大，用的是舊式的三向雲臺，身型很單薄，連架起我那台小單眼都顯得有些吃力。不過因為它很輕，拿著走一整天的路也不會累，所以隨著我們上山下海，也帶回了不少充滿回憶好照片。

上個禮拜，舊腳架終於受不了長期的操勞壞掉了，鎖在相機上的塑膠片裂成兩半，雖然還能用，但架在上面的相機顯得搖搖欲墜，很不安全。幾天前訂購了用來取代舊腳架的新腳架，而為了讓舊腳架能夠光榮退役，昨天帶著它上山，希望能夠捕捉幾張非用腳架不可的景色。

夕陽雖然無限好，但若沒有腳架，美麗的光線只能用眼睛記憶，無法帶回永久收藏。昨日黃昏的色彩很美，靠著舊腳架拍攝了幾張 HDR (High Dynamic Range) 的相片。說說看，這幾張可有機會成為舊腳架退役前的代表作？









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Water painting

I took this interesting picture during our trip to the cross county trail in Fairfax.

It looks like a normal picture of a forest at the first glance. But look more carefully, it is actually a reflection of the forest on the surface of a dark green river. A true water painting!

You can visit my Flikr to see more photos of cross county trail.

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Fortune cookie

在美國，幾乎所有的中式餐廳，在飯後都會送上 fortune cookies。每家餐廳的 fortune cookies 都長得一樣，味道也相同，甜甜的脆餅內包著一張幸運籤，幸運籤一面寫著一組號碼，另一面則寫著一句話，有時是格言，有時是預言，有時是雙關語，有時是一句無聊話 (pick another fortune cookie 之類的)。

今天去 Rockville, MD 一間叫 "小金華" 的餐廳吃中午，飯後拿到照片中這個 fortune cookie。不同於一般，這次的脆餅中放著兩張幸運籤，上面都寫著 "You could prosper in the field of medical research"。哈！希望會成真！

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Dodge

I really like this picture. The blurry background of the windshield makes the ram look very powerful. I also like the texture of the old metal front cover. The color, the lighting and the composition are all impeccable. Please click the photo to view the larger version in Flikr.

I found this old Dodge truck in a shopping plaza in Maryland. It funny that Dodge sells terrible-looking sedans, but very cool sports cars and trucks.