Wednesday, May 27, 2009

粽子節

端午節到了,雖然人在國外,還是決定包個粽子應應景。

綁線有點難度,因為我包的粽子大都不成形,找不到腰身。

綁到一半的粽子串。

大同電鍋的上層蒸鍋。帶來這麼久,第一次使用。

蒸好的粽子,約30顆。

開葉照。

第一次包粽子,味道不錯,可是飯有點太黏,料又有點太少,還有進步的空間。

4 comments :

  1. 粽葉那裡來的?包得不錯 有模有樣的

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  2. 你可能用熟的飯(也就是米已熟)做,
    然後再蒸,若是如此,就不要蒸太久。
    這樣比較不會黏。通常我們做是米炒過。
    加一點水,炒個半熟,做好再蒸熟。
    不過你做得也不錯,至少樣子很好。

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  3. 這裡的很多 Asian Market 都有賣粽葉。

    我們確實是把米炒半熟去包的,不知為何還是有點太黏,說不定是米的種類的關係,我們用的是泰國產的糯米。

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  4. 小玲,妳太厲害了啦~
    手真是太靈巧了,下次不要再用泰國米囉~
    要愛用國貨, 這樣應該就會更上層樓!

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